O valor de R$ 28,00 foi o patamar encontrado para as cotações do arroz gaúcho nas duas últimas semanas, com oscilações para cima e para baixo, de acordo com a região e o padrão comercializado. A estabilidade dos preços nos últimos 15 dias, interrompendo uma trajetória de alta, está bastante conectada com o vencimento de custeio neste final de julho, bem como as férias de inverno, quando naturalmente a “ponta” fica um pouco mais trancada, segundo tradicional tendência do varejo.
A partir da segunda semana de julho, tradicionalmente, atacadistas e varejistas começam a “segurar” um pouco mais os pedidos ou reduzir os volumes.
Com a expectativa de que os produtores precisem de liquidez para investir na compra de insumos para a próxima safra e, também, esperando um aumento de oferta pelo produtor para cobrir os vencimentos de custeio, o mercado marcou passo nas cotações. É um comportamento natural para a época, que pode explicar parcialmente também a ligeira baixa registrada pelo indicador Cepea/Esalq/USP dos preços para o Rio Grande do Sul.
Nesta sexta-feira as cotações, há pelo menos 10 dias acima dos R$ 28,00, perderam força e o indicador apontou R$ 27,92 de cotação média ao produtor para a saca de 50 quilos (58x10) colocada na indústria gaúcha. A alta acumulada no mês é de 3,27%, com recuo sobre a semana anterior e à quarta-feira da semana passada (22/7), quando as cotações bateram em R$ 28,05 e a alta chegou a 3,75% no mês. A média da semana caiu 0,14%, de R$ 28,05 para R$ 28,01. A retração também interferiu na cotação em dólar, que baixou de US$ 14,83 para US$ 14,72.
Alguns analistas apostam que as cotações ainda têm espaço para evoluir com a chegada de agosto. Mas, alguns já não esperam resultados tão positivos e indicam certa estabilidade pelo menos até o início de agosto, quando o final das férias escolares em algumas regiões será um dos fatores de consumo. Os números da balança comercial do arroz também serão importantes sinalizadores de mercado.
O mercado livre teve uma semana de grandes expectativas e poucos negócios, mantendo preços na faixa dos R$ 28,00 na maioria das praças. Diferencial para o Litoral Norte onde o arroz das variedades nobres e alto volume de inteiros vem valorizado entre R$ 30,00 e R$ 31,00 e na Fronteira, onde alcança R$ 29,00 a R$ 29,50, dependendo do comprador. O mercado catarinense refletiu a estabilidade do Sul, como tradicionalmente acontece, e no Mato Grosso as cotações tiveram leve queda, num movimento continuado das últimas semanas, com a indústria comprando o estritamente necessário.
BENEFICIADO
A saca de 60 quilos do arroz agulhinha, tipo 1, beneficiado, posto em São Paulo, manteve cotação média de R$ 69,00, com ICMS incluso, variando da mínima de R$ 65,00 até R$ 72,00. O tipo 2 manteve média de R$ 63,00. Já o fardo de 30 quilos de arroz beneficiado, do tipo 1 tem média de R$ 37,50. O parboilizado, tipo 1, é cotado entre R$ 39,50 e R$ 42,50, com média de R$ 41,00.
CORRETORA
A Corretora Mercado registrou a estabilidade de preços, com referencial de R$ 27,80 para o arroz gaúcho em casca, saca de 50 quilos (58x10). O beneficiado, em 60 quilos, é cotado em R$ 58,00. Nos subprodutos, o canjicão manteve cotação em R$ 28,00, a quirera em R$ 22,00 a saca, e o farelo de arroz se manteve em R$ 260,00 a tonelada.